![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Podsumowanie zamówienia
Caputo Mąka pszenna 0 Oro Manitoba 1 kg
Caputo Mąka pszenna 0 Oro Manitoba 1 kg to włoska mąka o bardzo wysokiej sile wypiekowej, ceniona przez profesjonalistów i pasjonatów domowego pieczenia. Typ 0 oraz moc wynosząca około 370/390W sprawiają, że jest to idealny wybór do ciast wymagających długiej fermentacji. Mąka ta powstaje ze starannie wyselekcjonowanych ziaren pszenicy i od lat wykorzystywana jest w rzemieślniczych piekarniach oraz pizzeriach.
Dzięki wysokiej zawartości białka mąka doskonale wiąże wodę i rozwija gluten, co przekłada się na elastyczne, łatwe w obróbce ciasto. Świetnie nadaje się do wypieku pizzy neapolitańskiej, pieczywa, panettone, ciabatty, bułek oraz innych wypieków drożdżowych, które wymagają czasu i precyzji. Ułatwia ona uzyskanie lekkości wnętrza, równomiernego napowietrzenia i wyraźnej struktury.
Podsumowując, Caputo Mąka pszenna 0 Oro Manitoba 1 kg to wszechstronny produkt o wysokich parametrach technicznych, przeznaczony do wymagających wypieków. Duża moc, elastyczność, włoskie pochodzenie i jakość potwierdzona w profesjonalnych kuchniach sprawiają, że mąka ta sprawdzi się doskonale w każdym przepisie, który wymaga mocnej i stabilnej podstawy.
- Składnik - 100 g (%RWS)
- Wartość energetyczna - 1482 kJ/350 kcal (18 %)
- Tłuszcz - 1,5g (2 %)
- - w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,1g (1 %)
- Węglowodany - 69g (27 %)
- - w tym cukry - 1g (1 %)
- Błonnik - 3g (-)
- Białko - 14g (28 %)
- Sól - 0,016g (0 %)
mąkapszenna
Sposób użycia
Idealna do ciast wymagających długiej fermentacji w chłodnych pomieszczeniach.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Podmiot odpowiedzialny: Kuchnie Świata S.A. ul. Słodowiec 10 /10, 01-708 Warszawa NIP: 1180039859
włoska mąka typu 0 o wysokiej zawartości białka
idealna do pizzy, pieczywa i wypieków drożdżowych
elastyczna struktura pozwalająca na uzyskanie lekkiego i sprężystego wnętrza
sprawdzona zarówno w kuchni domowej, jak i w profesjonalnych piekarniach i restauracjach
doskonała jakość
